Кафето е здравословно: мит или факт?

Въздействието на кафето върху здравето е противоречиво.

Въпреки това, което може би сте чували, има много добри неща, които трябва да се кажат за кафето.

Той е с високо съдържание на антиоксиданти и е свързан с намален риск от много заболявания.

Съдържа обаче и кофеин, стимулант, който може да причини проблеми на някои хора и да наруши съня.

Кафето е богато на много от хранителните вещества, естествено намиращи се в кафените зърна.

Типична чаша кафе с 8 унции (240 ml) съдържа ( 1 ):

• Витамин В2 (рибофлавин): 11% от DV*
• Витамин В5 (пантотенова киселина): 6% от DV*
• Витамин В1 (тиамин): 2% от DV*
• Витамин B3 (ниацин): 2% от DV*
• Фолат: 1% от DV*
• Манган: 3% от DV*
• Калий: 3% от DV*
• Магнезий: 2% от DV*
• Фосфор: 1% от DV*

*DV – Препоръчителен дневен прием

Това може да не ви се струва много, но опитайте да го умножите с броя чаши, които пиете на ден – може да добавите значителна част от дневния ви прием на хранителни вещества.

Но кафето наистина блести с високото си съдържание на антиоксиданти.

Кафето съдържа кофеин, стимулант, който може да подобри мозъчната функция и да засили метаболизма

Кофеинът е най-често консумираното психоактивно вещество в света (2).

Кафето може да защити мозъка ви от болестта на Алцхаймер и Паркинсон

Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване в света и водеща причина за деменция.

Проучванията показват, че пиещите кафе имат до 65% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер ( 3 ,4, 5).

Пиещите кафе имат и много по-нисък риск от депресия, чернодробни заболявания, диабет тип 2, а някои иследвания показват, че тези които консумират кафе живеят по-дълго.

Дългосрочни изследвания при 402 260 лица на възраст 50–71 години установяват, че пиещите кафе имат много по-малък риск от смърт през 12–13-годишния период на проучване (6).

Но кофеинът може да причини безпокойство и да наруши съня

Не би било редно да говорим само за доброто, без да споменаваме лошото.

Истината е, че има и негативни аспекти на кафето, въпреки че това зависи от човека.

Консумирането на твърде много кофеин може да доведе до нервност, тревожност, сърцебиене и дори до изострени панически атаки ( 7 ).

ко сте чувствителни към кофеина и сте свръхстимулирани, може да искате да избягвате кафето изобщо.

Друг нежелан страничен ефект е, че може да наруши съня (8).